Charcuterie
Christophe Terrasson : Charcuterie à La Roche-Posay et Pleumartin
Fort d’un riche savoir-faire culinaire traditionnel, Christophe Terrasson vous propose une variété de charcuterie à La Roche-Posay. Farci poitevin, andouillettes à la ficelle, pâté de Pâques, foie gras, boudins noirs, rillettes… Découvrez toutes les recettes gourmandes artisanales proposées par votre boucherie à La Roche-Posay.
Une large sélection de spécialités traditionnelles à la saveur authentique
Christophe Terrasson vous propose de découvrir sa large sélection de charcuterie à La Roche-Posay, et Pleumartin, près d’ Yzeures-sur-Creuse et Preuilly-sur-Claise. Des spécialistes de la gastronomie traditionnelle française mettent en œuvre leur savoir-faire culinaire pour réaliser plusieurs recettes à base de viande de bœuf, de veau, d’agneau et de porc.
Christophe Terrasson vous propose plusieurs types de charcuteries artisanales près de Preuilly-sur-Claise :
- Farci poitevin
Se dégustant froid en entrée ou chaud comme plat principal, le farci poitevin est un pâté de légumes réalisé selon un savoir-faire traditionnel. Rendez-vous au magasin pour vous procurer ce plateau de charcuterie près de Pleumartin.
- Andouillettes à la ficelle
Entièrement réalisées à la main, les andouillettes à la ficelle sont constituées de fraises de veau ou de chaudins de porc préalablement assaisonnés. Elles se dégustent à toutes les occasions, principalement au déjeuner. Votre artisan charcutier près d’Yzeures-sur-Creuse se tient à votre disposition pour concocter la quantité d’andouillettes que vous souhaitez. - Pâté de Pâques
Lauréat du premier prix du meilleur pâté de Pâques en 2012, Christophe Terrasson vous invite à découvrir la saveur authentique de cette recette traditionnelle. Cette sorte de tourte est réalisée à partir d’une pâte feuilletée à laquelle est ajoutée une garniture de viande (d’ échine de porc, et d’aromates).
- Foie gras
Le grand savoir-faire culinaire de Christophe Terrasson lui a valu la médaille du meilleur foie gras en 2009 et 2010. N’hésitez pas à visiter votre boucherie charcuterie près d’Yzeures-sur-Creuse afin de découvrir et commander cette spécialité gourmande de tradition française.
Sur place, vous pourrez effectuer l’achat d’autre charcuterie près de Preuilly-sur-Claise, qu’il s’agisse des boudins noirs, de pieds de porc farcis, de rillettes, de pâtés marmite, etc.
